При составлении списка самых дорогих продуктов питания в мире Forbes использовал данные, предоставленные Организацией продовольствия и сельского хозяйства ООН. Несомненно, самыми дорогими продуктами питания являются икра белуги и другие деликатессы, но при составлении этого списка учитывались продукты, которые присутствуют в ежедневном рационе.

Список возглавляют семена подсолнечника

Цена выросла на 148%
Цена в апреле: $928 за тонну

Бейсбольные игроки и птицы не виноваты в стремительном повышении цен на семена подсолнечника. Семена используются для изготовления подсолнечного масла и муки, цены на которые выросли на 150% и 102%. Плохой урожай в Европе, России и Украине также является причиной высоких цен.

Photo by flickrich

Пшеница

Цена выросла на 102%
Цена в апреле: $388 за тонну

В феврале и марте цены на пшеницу достигли максимума. В марте цена на озимую пшеницу достигала $482 за тонну. К июлю цена снизилась до $352.

Photo by Bern@t

Семена рапса

Цена выросла на 101%
Цена в апреле: $704 за тонну

Стремительный скачок в цене на семена рапса объясняется тем, что фермеры сократили число полей, на которых выращивались соевые бобы.

Photo by net_efekt

Рис

Цена выросла на 100%
Цена в апреле: $726.5 за тонну

В начале года цена существенно не изменялась, но в период с января по май цена на рис повысилась в два раза. Рост цены объясняется плохими погодными условиями и тем фактом, что некоторые страны, выращивающие рис не поставляют его на мировые рынки.

Photo by ~MVI~

Масло

Цена выросла на 91%
Цена в апреле: $3.950 за тонну

Рост на зерно приводит к тому, что цены комбикорма, которыми кормят коров также повышаются, что несомненно сказывается на стоимости масла. Цена на сыр Чеддар выросла на 73%, а на молоко - на 40%.

Photo by spryngtree

Соевые бобы

Цена выросла на 78%
Цена в апреле: $501 за тонну

Производство соевых бобов снизилось по сравнению с предыдущим годом всего на 6%.

Photo by Rong. Y

Куринное мясо

Цена выросла на 43%
Цена в апреле: $2.532 за тонну

Куринное мясо дешевле, чем свинина, баранина или говядина. Но скачок цен на корма для цыплят привел к резкому повышению цены на куринное мясо.

Photo by hddod

Сорго

Цена выросла на 36%
Цена: $242 за тонну

В сельском хозяйстве всё взаимосвязано: наводнение в 2007 году привело к уменьшению урожая пшеницы в Европе. Тогда США установили рекордные продажи сорго - зерновые, которые используются для изготовления кускуса, хлеба и алкоголя.

Photo by Pethan

Кукуруза

Цена выросла на 36%
Цена: $245 за тонну

Photo by Swamibu